סגולות שמן הזית

שמן הזית נחשב לשמן המשובח ביותר מבין השמנים הן למאכל והן לטיפוח העור והשיער. 

ראשית, הוא השמן היחיד שמופק בכבישה קרה בטמפרטורה של עד 35 מעלות צלזיוס ללא עירוב כימיקלים. בדרך זו רוב החומרים הפעילים והבריאים לגופנו עוברים מפרי הזית אל השמן.

שנית, שמן הזית מכיל חומצה אולאית* חד בלתי רוויה (אומגה 9). חומצה זו עמידה בפני חמצון, ולכן היא שומרת על איכות השמן גם בחימום וגם בטיגון, שלא כמו בשמנים אחרים. כמו כן, היא מועילה לבריאות הלב וכלי הדם. בנוסף, שמן הזית מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות חיוניות: לינולאית (אומגה 6) אשר מועילה כנגד דלקות וזיהומים ושומרת על בריאות העור, ואלפא-לינולנית (אומגה 3) אשר מועילה לבריאות הלב, כלי הדם, מערכת העצבים, המוח והתפקודים הקוגניטיביים, לרבות זיכרון וקשב וריכוז, וכן חשובה לבריאות העור.

שלישית, שמן הזית עשיר בוויטמיני K ,D ,A ו-E שהוא המגן העיקרי מפני רדיקלים חופשיים שאחראים להתחמצנות התאים ולהזדקנות העור.

רביעית, שמן הזית מכיל ריכוזים גבוהים של פוליפנולים. אלו הם פיטוכימיקלים, כלומר תרכובות של חומרים פעילים טבעיים המצויים במזונות מן הצומח, והם בעלי תכונות נוגדות חמצון, נוגדות חיידקים ונוגדות דלקת.

שמן זית בסבון

מעבר לסגולות שלעיל שמן זית בסבון מעולה לבעיות עור, כגון פסוריאזיס ודרמטיטיס. 

שמן הזית מקציף פחות בסבון, ולכן נהוג להוסיף לסבון גם שמן קוקוס ושמן קיק שמעניקים קצף עשיר לסבון.

שמן זית בכבישה קרה

ב'ניחוח אורון' נעשה שימוש בשמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מבתי הבד השונים שבארץ.

______________

* חומצת שומן אולאית (Oleic) נקראת על שם הזית (Olive) בשל ריכוזה הגבוה בו.